Noor: cocinar pasados posibles

Deconstruye el restaurante cordobés reconocido con tres Estrellas Michelín para mostrar cómo Paco Morales convierte la historia y la cultura de Al-Ándalus en una cocina contemporánea. A través de la música, la arquitectura, la filosofía, la artesanía, la investigación y la memoria, la película revela una forma de entender la gastronomía como legado vivo y como experiencia de futuro.